طرز تهیه کسرول سیب زمینی - عکس پارسی

به گزارش، به طور کلی کسرول (casserole) به غذاهایی گفته میشه که در یک ظرف بزرگ با دیواره عمیق و در فر پحته میشه و با همون ظرف هم سرو میشه. کسرول با مواد مختلفی تهیه میشه و انواع مختلفی هم داره. کسرولی که در این مطلب هم میخوام بهتون یاد بدم اسمش کسرول هش براون هستش که یه صبحونه لذیذ و پرکالری آمریکاییه اما به نظرم با توجه به سلیقه ما ایرانی ها برای ناهار یا شام مخصوصا کنار غذاهای گوشتی یا مرغی مثل استیک یا انواع سوخاری و غیره عالیه …

450 گرم سیب زمینی خام

1/2 پیمانه سوپ کرم مرغ

1/2 پیمانه خامه صبخانه

1/4 پیمانه کره آب شده

1/2 پیمانه پنیر چدار رنده شده

1/2 پیمانه پنیر پیتزا

1/4 پیمانه پیاز خورد شده

نمک و فلفل به مقدار لازم

برای تهیه این کسرول خوشمزه و آسون اول باید سیب زمینی هامون رو بپزیم. برای اینکه سیب زمینی ها سریع تر بپزن پوستشون رو بکنین و از وسط نصفشون کنین و بعد بپزینشون. فقط دقت کنین تا سیب زمینی ها خیلی نپزن تا حالت پودری پبدا کنن و بهتره هنوز یکم سفت باشن البته نه خیلی. چون سیب زمینی ها مجددا داخل فر میرن و کاملا میپزن.

بعد از اینکه سیب زمینی ها پختن باید با رنده سایز درشت اونها رو رنده کنیم.

حالا مابقی مواد بجز پنیر پیتزا رو به سیب زمینی رنده شده اضافه کنین. طرز تهیه سوپ کرم مرغ رو میتونین در اینجا ببینین.

اضافه کردن مواد

اضافه کردن مواد

حالا با یه قاشق و خیلی آروم مواد رو هم برنین تا با هم مخلوط بشن ولی دقت کنین تا سیب زمینی ها خیلی له نشن.

هم زدن مواد

هم زدن مواد

در نهایت مواد رو داخل یه ظرف نشکن بریزین.

ریختن مواد در ظرف نشکن

ریختن مواد در ظرف نشکن

روی مواد رو با پنیر پیتزا بپوشونین و ظرف رو برای مدت نیم ساعت داخل فری که از قبل با دمای 180 درجه گرم کردین بذارین تا کسرول سیب زمینی خوب بپزه و مزه هاشونم خوب به خورد هم بره در 5 دقیقه نهایی میتونین گریل رو هم روشن کنین تا سطح کسرول طلایی بشه.

حالا کسرول خوشمزه ما حاضره … نوش جان

منبع: دونفره